"…Le trasformazioni avvenute nelle nostre campagne hanno modificato sostanzialmente il rapporto con la terra stessa: dalla terra "madre" ad una terra "matrigna", ruolo quest’ultimo artificialmente cambiato da quanti non hanno più saputo e voluto apprezzare la "maternità". La "festa" segnava la pausa, il momento di aggregazione, l'incontro. Ieri come oggi, più spontanea forse ieri, meno esigente, più umana. Il ballo al suono dell’organetto, un carnevale spensierato e creativo, il secolare "sport dei poveri" il gioco della ruzzola e delle bocce, ed una bottiglia di vino, dai carnevali di un tempo alla festa del verdicchio con la sua continuità negli anni più vicini a noi...
Balli e tradizioni antiche che un gruppo, il Gruppo Folklorico "Colle del Verdicchio" di Staffolo, non vuol perdere che anzi ripropone come specifico di una cultura e di un passato del paese."